Kapri torta
Utorak, 13.4.2004. 10:39
PRIPREMA: Koru ispeći i ostaviti da se ohladi.
300 gr šećera i 1/2 šoljice vode staviti da provri i špinovati 5 minuta, pa u to spustiti 500 gr iseckanih svežih višanja, i kuvati desetak minuta kao slatko.
Puding i želatin sjediniti sa vodom, sipati u višnje i kuvati par minuta dok ne počne da se zgušnjava. Vrelu smešu skinuti sa vatre i odmah preliti preko ohlađene kore, ravnomerno rasporediti i ostaviti da se hladi.
Žumanca penasto umutiti sa šećerom, dodati brašno i zakuvati u mleku kao puding.
Masu ohladiti i sjediniti sa umućenim mrgarinom.
Preko kore i fila od višanja premazati žuti fil.
Istopiti čokoladu i margarin i celu tortu premazati ovom glazurom.
Kada se glazura stegne tortu odozgo nafilovati šlagom.
KORA:
9 belanaca
18 kašika šećera
1 kašika brašna
100 gr mlevenih oraha
1/2 praška za pecivo
I FIL:
300 gr šećera
1/2 šoljice vode
500 gr iseckanih višanja (svežih ili zamrznutih)
2 kesice crvenog pudinga (jagode, maline,sl.)
9 kašika vode
1 kesica želatina
II FIL:
9 žumanaca
250 gr šećera
6 kašika brašna
1/2 l mleka
250 gr margarina
GLAZURA:
100 gr čokolade
30 gr margarina
200 gr šlaga
Komentara: 14
MMM...Zvuci ukusno i veoma " JEFTINO "
(Nedelja, 15.1.2006. 12:12)
glupa vam je torta
sro (Ponedeljak, 06.3.2006. 14:59)
moja drugarica kaze da je torta fenomenalna,a ja kazem da za nju treba falkutet da se napravi :))
Onome kome treba fakultet da napravi ovu tortu, fali dobra daska u glavi i savjet -povuci se iz kulinarstva!!! Tortu sam do sada pravila 100 x i naprosto je bozanstvena!!!!!
torta zvuci fenomenalno, pravicu je za vikend, pa se javim..
djina1 (Petak, 02.2.2007. 14:43)
glazura moze da se pravi ovako 100 grama cokolade otopiti pa dodati pola margarina i jedno jaje umuceno
A na kojoj temperaturi se pece kora?
Zna li neko?
15 minuta na 200 pa smanjiti na 150 jos30 minuta ili na 200 oko 5 minuta a posle sat vremena na 100 cao
aleksa05 (Ponedeljak, 29.10.2007. 21:53)
15 minuta na 200 pa smanjiti na 150 jos30 minuta ili na 200 oko 5 minuta a posle sat vremena na 100 cao
aleksa05 (Ponedeljak, 29.10.2007. 21:54)
15 minuta na 200 pa smanjiti na 150 jos30 minuta ili na 200 oko 5 minuta a posle sat vremena na 100 cao
aleksa05 (Ponedeljak, 29.10.2007. 21:54)